400 gr. ton balığı
500 gram hellim peyniri
3 adet orta boy domates
2 adet çarliston biberi
2 adet kırmızı çuşka biberi
Bir kaşık salça
Yarım çay bardağı sıvıyağı
Kekik
Tuz
Bir adet domates kabukları soyularak kuşbaşı doğranır, çarliston biber ve çuşka biberler temizlenip julyen doğranır ve teflon tavada üç milim kalınlığında kesilen peynirler erimeyecek şekilde pişirilir ve kenara alınır. Ay şeklinde doğradığımız diğer iki domates tavada çok az pişirilir. Aynı tavada sıvıyağı ve salça tavaya konup ısıtılır daha sonra biberler ve balıklar tavaya atılıp sotelenir ve tuzu atılıp tavadan çıkarılır. Peynirler tabağa yerleştirilir, üzerine dilim domatesler, daha sonra biberler, üzerine de balıklar yerleştirilir. Kekik serpilip servis edilir.
Not:Yemeğinizi kesinlikle kısık ateşte yapmanızı tavsiye ederiz.
 | This email has been checked for viruses by Avast antivirus software. |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder