200 gram margarin
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
1 kutu konserve kuşkonmaz
Yarım paket milföy
Milföy hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip kızarıncaya kadar pişirin. Sos için yumurta sarıları, içme suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu iyice çırpın. Ocağın üstünde içinde kaynar içme suyu bulunan başka bir kabın içine oturtup orta ateşte çırparak yumurtaların ısınmasını sağlayın. Fındık büyüklüğündeki margarin parçalarını azar azar ekleyerek hızlıca çırpmaya devam edin. Mayonez kıvamına gelince ocaktan alın. İsteğe göre limon suyu ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Pişen milföy hamurlardan bir tanesini servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırlamış olduğunuz sostan bir miktar döküp konserve kuşkonmazlardan 4 tanesini yerleştirin. Üzerini ayrı bir milföyle kapak şeklinde kapatın. Diğer porsiyonlar için de kalan malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Sıcak servis yapın.
Not:Yemeğinizi kesinlikle kısık ateşte yapmanızı tavsiye ederiz.
 | This email has been checked for viruses by Avast antivirus software. |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder