http://koreyemek.blogspot.com
Lahana 1 tane
yeşil soğan 2 tane
tırp 2-3 tane
sarımsak 10 diş
zencefil tozu 1 yemek kaşık
pul bilber 1 içme suyu bardak
balık suyu 1 içme suyu bardak
Yesil soğan- iyice temizleyin ve 4 ya da 5 cm kadar kesin. Beyaz ya da kırımız tırp - ince ince kesin.
soğan - yarım ay şekilde kesin lahana- küçük küçük doğranıp kalın tuza 3 saat bekletin.
sonra temiz suda yıkayın ve suzgeçten 1 saat suyu çıkarın.
şimdi soiçme suyu hazırlayalım. önce Pirinç unu muhallebi şekilde yapımamız razım ama şekersiz...sadece suyla yapın. 3 yemek kaşık pirinç ununa 2 bardak suyu iyice karştırarak kaynatın.
sarımsakta soyun ve ezin. zecefil tozuda 1 yemek kaşık hazırlayın. ondan sonra balık suyu 1 bardak.
balık suyu çıkaran Lahanaya Yeşil soğan. kuru soğan. tırp koyun. onun üzerine zencefil. pul biber ve mühallebi gibi yapan pirinç unu. sarımsak ve balık suyu konur. bütün malzemelerini iyice karştırın.
Not:Yemeğinizi kesinlikle kısık ateşte yapmanızı tavsiye ederiz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder